|
| LiSeLiM // Yemek Tarifleri |
Rulo Köfte
RULO KÖFTE
MALZEMELER
1/2 kg kıyma
2 adet bütün tavuk göğsü
2 dilim ekmek içi
250 gr mantar
1 baş soğan
2 adet domates
tuz, karabiber
KÖFTENİN İÇİNE KONULACAK OLAN MALZEMELER
HAZIRLADIGIMIZ KIYMA
HAZIRLADIGIMIZ İÇİN KIYMANIN İÇİNE KOYUYORUZ
HAZIRLADIGIMIZ İÇİ KOYDUKTAN SONRA KATLIYORUZ
HAZIRLANIŞI
Kıyma,
ekmek içi, tuz, karabiber ve soğanı yoğurup köfte hamuru yapın.
Mantarları yıkayıp, haşlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk
göğüslerini haşlayıp, ufak parçalara ayırın. Hazırladığınız köfte
hamurunu sert bir zemin üzerinde merdane ile açıp içine tuz ve
karabiber katılmış mantar ve tavuk karışımını koyun. Köfte hamurunı
rulo şeklinde sarıp tepsiyle fırına verin. 20 -25 dakika kadar
pişirdikten sonra, üzerine iki adet rendelenmiş doınates döküp tekrar
fırınlayın. On dakika kadar pişirip servis yapın.
devamı ..
|
|
|
|