- Öncelikle şerbeti hazırlayın.
- Bunun için suyu tencereye alın.
- Tozşekeri ekleyin.
- Kaynayınca limon suyunu ekleyip, karıştırın ve bir-iki taşım kaynatın.
- Ocaktan alıp, soğumaya bırtakın.
- Hamuru için tereyağını ve suyu tencereye alın.
- Su kaynayınca unu azar azar ilave edin.
- Karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
- Ateşten alıp, soğutun.
- Daha sonra yumurtaları ve bir tutam tuzu karışıma yedirin.
- Elinizle yoğurun.
- Sıkma torbasına doldurun.
- Sıvıyağı hafifçe kızdırın.
- Sıkma torbasındaki hamuru baş parmak kalığında yağa sıkın.
- Sallayarak kızartın.
- Soğuk şerbetin içine atın.
- 15 dakika bekletip, servis tabağına alın ve soğuk veya ılık olarak servis yapın.
|
